AWET MUDA dengan GADO-GADO

Ternyata makanan tradisional Indonesia, seperti karedok dan gado-gado, sangat memenuhi syarat untuk mencukupi kebutuhan mineral, vitamin, antioksidan, dan serat yang menjadi kebutuhan tubuh manusia supaya tetap sehat. 

Sayur mayur yang menjadi bahan kedua makanan tersebut membuat awet muda sekaligus mencegah terjadinya penuaan dini. 

Karedok dan gado-gado, dua jenis makanan tradisional yang jika ditinjau dari bahan baku , keduanya tampak mirip, tetapi berbeda cara penyajiannya.

Karedok merupakan makanan khas dari Jawa Barat, sedangkan gado-gado dapat dikatakan sebagai makanan khas dari Jawa Timur dan juga Betawi.

Beberapa kandungan yang ada dalam sayur:

1. Sayuran merupakan gudang antioksidan dan serat pangan. Semua zat-zat tersebut sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tubuh agar tetap prima.

2. Vitamin yang banyak terdapat pada sayuran adalah vitamin C dan vitamin B kompleks. Beberapa sayuran juga merupakan sumber bagi vitamin A, D, dan E. Karotenoid (prekursor vitamin A) serta vitamin C dan E merupakan antioksidan alami yang sangat berguna untuk melawan serangan radikal bebas, penyebab penuaan dini, dan berbagai penyakit kanker. Mineral yang banyak terdapat pada sayuran adalah zat besi, seng, mangan, kalsium, dan fosfor.

Namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan dalam mengolah ataupun mengonsumsi karedok atau gado-gado. Yaitu kesegaran sayur dan residu pestisida.

Hal ini bisa diatasi dengan pencucian  sayur dengan air mengalir.

sumber: http://web.ipb.ac.id/~tpg/de/pubde_ntrtnhlth_karedok.php

NGOPI DULU YUK!

oke guys,gue mau berbagi sedikit informasi tentang kopi.Yup karena gue memang pencinta kopi.

1.Straight Espresso

Espresso dalam shot ini sangat digemari di Italia, dan tergolong relatif “kuat” baik aroma dan rasa. Macam-macam kopi Espresso yaitu:

• Ristretto Espresso

Shot pendek yang hanya mengambil 3/4 ons dari shot untuk mengindari bagian espresso yang pahit, dan hanya mengambil bagian terbaik.

• Single Espresso

Espresso shot 1 ons.

• Lungo Espresso

Espresso shot 1.5 ons.

• Double Espresso

Espresso shot 2 ons, dengan isi kopi 2 kali lipat.

Espresso Macchiato

Shot Espresso yang diberikan foam susu di bagian atas dengan sendok, disajikan di gelas / mug kecil.

Espresso Con Panna

Panna artinya krim. Jadi intinya sama dengan Espresso Macchiato, tetapi menggunakan whipped cream / krim.

Americano

Shot Espresso, namun ditambahkan air panas sehingga rasa kopi-nya tidak terlalu “kuat”.

Cappuccino

Shot Espresso dituangkan steamed milk (semacam busa dari susu dingin yang dipanaskan).

Caffe Latte

Shot Espresso dituangkan steamed milk, tapi busa-nya ditahan sampai gelas sekitar 75% penuh, baru busa-nya dituangkan di atasnya.

Caffe Mocha / Mochacino

Ini adalah variasi dari Caffe Latte, tapi sirup coklat ditambahkan sebelum steamed milk / susu.

Flat White

Tipe kopi yang berasal dari Australia dan New Zealand. Disajikan dengan ditambahkan steamed milk / susu dari bagian bawah pitcher ke single atau double shot Espresso. Minuman ini agak mirip dengan latte.

Liqueur Coffee

Kopi yang ditambahkan sekitar 25ml liquor, disajikan di gelas / cup khusus liqueur coffee yang bening, dengan kopi dan bahan tambahan dipisahkan agar terlihat lebih enak. Liquor dicampurkan dengan gula dan dituangkan dahulu sebelum kopi (filter). Whipped cream / krim ditambahkan di atasnya.
Macam-macam Liqueur Coffee:

• Baileys Irish Cream Coffee

• Brandy Coffee

Kopi dengan brandy

• Caffe Corretto

Espresso shot dengan shot Brandy, Grappa, atau Sambuca

• Calypso Coffee

Kopi dengan Tia Maria atau Kahlua, dan Rum

• English Coffee

Kopi dengan Gin

• Irish Coffee

Kopi dengan whiskey

• Russian Coffee

Kopi dengan Vodka

• Seville Coffee

Kopi dengan Contreau

 

K.A.W.A.I-P.O.K.E.M.O.N

Masih inget dengan tokoh kartun diatas? Pokémon berasal dari kata Pocket Monster dari nama jepang ポケットモンスター yang berarti kumpulan monster . Pokémon pertama kali diperkenalkan di serial game-nya yang berplatform Game Boy oleh Satoshi Tajiri pada tahun 1995.

 Pokémon juga cepat terkenal &  diminati banyak orang dan menjadi permainan tersukses setelah Mario yang dikeluarkan Nintendo. Pokémon juga telah diunduh sebanyak  180 Juta kopi. Pokemon hanya dikeluarkan dan diliris di jepang , tapi namun karena banyaknya penggemar pokemon maka dibuatlah markas & cabang pokemon di seluruh negara yang sehingga terciptalah The Pokémon International Company yang ternyata memang bersukses besar.

H.A.L.L.O.W.E.E.N H.I.S.T.O.R.Y

31 oktober menurut beberapa orang dirayakan sebuah festival yang lumayan bikin bulu kuduk berdiri. Festival ini biasa disebut sebaga Halloween atau Hallowe'en. Berdasarkan wikipedia, Halloween atau Hallowe’en adalah tradisi perayaan malam tanggal 31 Oktober, dimana terutama tradisi ini dirayakan di Amerika Serikat. Halloween dirayakan anak-anak dengan menggunakan kostum yang menyeramkan dan berkeliling dari pintu ke pintu rumah untuk meminta permen atau cokelat sambil berkata, “Trick or treat!”.

Trick or Treat adalah semacam ancaman, yang artinya “Beri kami (permen) atau kami jahili!”. Namun, di zaman sekarang ini anak-anak tidak lagi jahil rumah yang tidak memberikan apa-apa padanya. Tetapi ada juga sebagian anak-anak yang menjahili rumah orang-orang yang pelit dengan cara menghiasi pohon yang berada di depan rumah mereka dengan tisu toilet, atau menulisi jendela dengan sabun.

Kemudian, sejarah Halloween itu sendiri berasal dari festival yang dirayakan oleh orang Kelt (penduduk Eropa Tengah) zaman kuno. Festival ini untuk perayaan akhir tahun musim panen, atau disebut dengan ‘Tahun baru Kelt’. Orang Kelt secara turun temurun yang menganut Paganisme (kepercayaan/praktek spiritual penyembahan terhadap berhala) menggunakan kesempatan untuk melakukan festival dengan menyembelih hewan ternak serta menimbun makanan untuk musim dingin.

Bangsa Gael (Suku asli Irlandia kuno) percaya bahwa setiap tanggal 31 Oktober, pembatas dunia antara orang mati dan orang hidup menjadi terbuka. Orang mati membahayakan orang hidup dengan membawa penyakit dan merusak hasil panen. Sewaktu merayakan festival, orang Gael menyalakan api unggun untuk membakar tulang-tulang dari hewan yang mereka sembelih. Orang Gael mengenakan kostum dan topeng untuk berpura-pura sebagai arwah jahat atau berusaha berdamai dengan mereka.

Selain itu, simbol Halloween yang diketahui secara universal adalah buah labu yang diukir membentuk wajah menyeramkan, yang biasanya disebut dengan Jack-o’-lantern, dan di dalam Jack-o’-lantern biasanya diletakkan lilin yang menyala atau lampu agar terlihat lebih seram jika di tempat gelap. Di Amerika Serikat itu sendiri, Jack-o’-lantern biasanya diletakkan di depan pintu masuk rumah jika hari sudah mulai gelap.
                                                   Make-up Halloween